Kokosowe latte z nutą wanilii

Jako ogromna wielbicielka kawy, postanowiłam pokusić się o przepis na jedną ze swoich ulubionych kawowych kombinacji. Przepis jednak zamieszczam w nieco zmodyfikowanej formie, gdyż na co dzień pomaga mi ekspres ciśnieniowy  :-P A więc, oto mała kawowa rozpusta:)

Składniki:

• świeżo zmielona kawa (ok. 2-3 łyżeczki, w zależności od upodobań)

• 2 łyżki gęstego mleczka kokosowego (takiego z puszki)

• syrop waniliowy

• szczypta cynamonu

• odrobina cukru wanilinowego (można pominąć)

• mleko (może być odzwierzęce, albo roślinne, z tych drugich polecam sojowe, gdyż najlepiej się pieni)

• kubek

• łyżeczka

• garnek

• spieniacz do mleka, ewentualnie mikser.

Wykonanie: Zagotować wodę w czajniku, w międzyczasie podgrzać (ale nie zagotować!) mleko. Gdy będzie już ciepłe, spieniamy je spieniaczem bądź mikserem. Zaparzamy kawę, przelewamy przez gazę lub filtr, by pozbyć się fusów. W oddzielnej filiżance rozpuszczamy mleko kokosowe w odrobince ciepłej wody, dodajemy syrop, cynamon, cukier. Wlewamy mleko, potem kawę. Na końcu dodajemy piankę z mleka (nakładamy łyżeczką), posypujemy wierzch pianki cynamonem.
Smacznego :*